Podere Violino - Le Restaurant cuisine toscane

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LE RESTAURANT 

Notre restaurant propose une cuisine typique de Toscane en offrant des produits locaux et des recettes paysannes transmises de génération en génération.
Vous pourrez goûter des plats de saison comme la « Panzanella » en été et la « Ribollita » en hiver, mais aussi la « Trifola », le tartufe blanc très apprécié, les fromages de brebis toscans et la charcuterie en tranches de notre vallée.
Essayez nos pâtes maison avec leurs sauces typiques, avec sanglier ou canard.

La reine des viandes est, quand à elle, incontournable : nous voulons parler du steak « À la florentine » !

Gardez un peu de place pour goûter les magnifiques desserts faits maison par nos cuisiniers, Fabio et Manuel, qui préparent avec soin chaque plat de notre riche menu.

Les mets sont accompagnés d’une excellente sélection de vins de Toscane et d’Ombrie.
Les hôtes sont accueillis, en été dans la loggia extérieure faisant face au jardin et à la piscine, et en hiver dans la vieille cave avec sa cheminée flambante.


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